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烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)


更新時(shí)間:2026/2/28 12:11:38 / 發(fā)布:花城鮮花網(wǎng)


烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)的做法圖解11. 蛋白霜:在稍微大一點(diǎn)的打蛋盤(pán)里放入5個(gè)蛋白,用電動(dòng)打蛋器打至粗泡狀態(tài)
烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)的做法圖解22. 蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖(共50克砂糖),轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫,再加入1/3的細(xì)砂糖,轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)
烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)的做法圖解33. 最后把剩下的糖都加入,繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài),即是當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候,蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角
烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)的做法圖解44. 蛋黃糊:在另外一個(gè)打蛋盤(pán)里放入5個(gè)蛋黃和30克細(xì)砂糖,用手動(dòng)打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)的做法圖解55. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再邊攪拌邊加入50ml牛奶
烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)的做法圖解66. 最后篩入90克低筋面粉,慢慢地?cái)噭蛑凉饣?xì)膩無(wú)顆粒
烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)的做法圖解77. 蛋黃糊攪拌完畢后,取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤(pán)中,用橡皮刮刀翻拌均勻;再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤(pán)中,用橡皮刮刀翻拌均勻
烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)的做法圖解88. 最后把蛋黃糊盤(pán)中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤(pán)中,完全翻拌均勻至光滑細(xì)膩無(wú)顆粒
烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)的做法圖解99. 把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中,在桌面上輕輕嗑幾下,把蛋糕糊里面的大氣泡震出來(lái)
烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)的做法圖解1010. 10. 烤箱預(yù)熱3-5分鐘,把蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱的中下層,上下火標(biāo)準(zhǔn)模式160,30--35分鐘(我這個(gè)烤箱旋鈕可以顯示溫度,而且是電子式的,溫度稍準(zhǔn)一些,大家使用別的烤箱注意適當(dāng)溫度調(diào)整)
烤箱做蛋糕(戚風(fēng)蛋糕的做法)的做法圖解1111. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來(lái),放在桌子上嗑幾下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻后就可以脫模了(可借助道具脫模)


小貼士
烤箱:客浦TO5332烤箱 成功的關(guān)鍵: 1、打發(fā)蛋白的盤(pán)子必須是無(wú)水無(wú)油,而且蛋白中不能混入蛋黃,要不就會(huì)影響蛋白的打發(fā); 2、蛋白必須打發(fā)到干性狀態(tài)(打發(fā)蛋白的時(shí)候加入一兩滴白醋或者檸檬汁,可以幫助蛋白更容易打發(fā)而且更穩(wěn)定); 3、混合面糊的時(shí)候,應(yīng)該用從下往上翻拌的手法混合面糊,不要大力攪拌,避免消泡; 4、 混合的時(shí)候不要一次性加入所有蛋白,這樣不容易混合均勻,也容易讓蛋白消泡; 5、烤戚風(fēng)蛋糕必須使用粘模,絕對(duì)不能使用不粘模或是在模具上涂抹油,因?yàn)檫@樣蛋糕很難爬升,倒扣時(shí)也會(huì)整個(gè)掉出來(lái)縮在一起的; 6、戚風(fēng)的面糊含水量很大,因此需要低溫長(zhǎng)時(shí)間烘烤; 7、烤好的蛋糕要立即倒扣,并要完全晾涼才可以脫模,要不然會(huì)容易塌。

全國(guó)優(yōu)秀花店花藝展示




花材:19枝卡布奇諾玫瑰小香風(fēng)花束   

精美度:779423   

顧客評(píng)價(jià):送貨很及時(shí),好評(píng)。

配送日期:2023/5/30 1:10:00   


  • 小薇私人訂制鮮花甜品--小薇私人訂制鮮花甜品




  • 花材:183枝白玫瑰 182枝粉玫瑰 心形 數(shù)字字母可以隨意更換 梔子花外圍 粉色紗網(wǎng)外圍   

    精美度:155143   

    顧客評(píng)價(jià):花材很新鮮,送貨快。

    配送日期:2014/8/11 21:57:00   


  • 沈陽(yáng)簡(jiǎn)愛(ài)花藝--沈陽(yáng)渾南新區(qū)白塔街道百荷灣小區(qū)




  • 花材:材料11朵粉色康乃馨,搭配適量白色相思梅、粉色相思梅、情人草裝飾。包裝粉色霧面紙扇形包裝,粉色英文緞帶蝴蝶結(jié)束扎。   

    精美度:156634   

    顧客評(píng)價(jià):非常好,家人喜歡。

    配送日期:2022/7/24 10:15:00   


  • 東莞市萬(wàn)江花香滿(mǎn)屋鮮花店--東莞市萬(wàn)江花香滿(mǎn)屋鮮花店




  • 花材:66支紅玫瑰 ,白色羽毛圍邊,粉色圓形包裝   

    精美度:116144   

    顧客評(píng)價(jià):棒,老婆表?yè)P(yáng)我了,非常喜歡。

    配送日期:2015/8/17 20:52:00   


    送花祝語(yǔ)參考:

    1.愿上帝永遠(yuǎn)站在你的身后。我也會(huì)。

    2.你這一生既有隨處可棲的江湖 也有追風(fēng)逐夢(mèng)的驍勇!

    3.生日快樂(lè),愿你恣意生長(zhǎng),勇敢追尋心之所向!以夢(mèng)為馬,不負(fù)韶光。

    4.生日值得紀(jì)念,因?yàn)樽阅且豢唐穑S多東西在冥冥中,有了一種重新的安排,包括你我的相遇、相識(shí)、相愛(ài),讓我們彼此珍惜!

    5.對(duì)你的這一份愛(ài)意深深埋藏于心底,整整澎湃了一個(gè)世紀(jì)的輪回,直到相聚的日子來(lái)臨,才洶涌成鮮麗欲燃的熾情,我最親愛(ài)的你生日快樂(lè)!

    6.小寶貝!今天是你的生日!開(kāi)不開(kāi)心阿?是不是收到好多禮物呢?我這里還有一份祝福要給你呢!祝福你越張?jiān)狡量蓯?ài)!生日快樂(lè)!

    7.生活里的你:坦誠(chéng)、帥氣!友誼里的你:真誠(chéng)、給力!生日里的你:幸福、甜蜜!我要把特別的祝福專(zhuān)遞給你,只愿今天你的開(kāi)心、喜氣!知己、知己,一起共享蛋糕的溫馨、鮮花的美麗,還有那耳邊的呢喃和私語(yǔ)!親,生日快樂(lè),愿你心想事成、吉祥如意!

    8.一向以來(lái)有句話(huà)想對(duì)你說(shuō),但苦于沒(méi)有機(jī)會(huì),今日我最后鼓起勇氣…………生日快樂(lè)!

    9.郵遞員蹬了很久的自行車(chē)把一封生日賀卡送到護(hù)林員手里,他喋喋不休的抱怨這個(gè)地方是多么的偏僻,護(hù)林員實(shí)在忍不住了:你再不閉嘴,我就要訂報(bào)紙了!

    10.人生給我最大的財(cái)富,就是遇見(jiàn)你在那個(gè)時(shí)候的性格。從那時(shí)起,雖然我們千里迢迢南北,山河卻總能在我們心中翻來(lái)覆去。因?yàn)槲覀冎,有一種感覺(jué),有一顆心,和一千里。因此,有時(shí)我們很少聯(lián)系,但問(wèn)候已經(jīng)在我們的心中循環(huán)。然而,今天,我不得不說(shuō):“生日快樂(lè)”

    11.未來(lái)的每一步一腳印,踏著彼此夢(mèng)想前進(jìn),盡管前面風(fēng)吹雨淋,也要握緊你的手心。

    12.因?yàn)槟愕恼Q生,使這一天別具意義,也顯得分外美麗!只是一個(gè)小小的問(wèn)候,卻是一個(gè)濃濃的真意!祝36歲生日快樂(lè)!

    13.引一縷清風(fēng),為您帶去輕松;采一縷陽(yáng)光,為您送去芬芳;掬一捧清水,為您消去疲憊;發(fā)一條微信,為您奉上祝福

    14.姐,生日快樂(lè)。今天你最美,最白,腿最細(xì),身材最好。祝你早日嫁人,兒孫滿(mǎn)堂,畢竟已經(jīng)年紀(jì)這么大了。

    15.寄一份問(wèn)候,字字句句都是幸?鞓(lè),送一串深深的祝福,分分秒秒都是平安吉祥,傳一份濃濃的心意,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是萬(wàn)事如意,祝福姐姐生日開(kāi)心快樂(lè)!

    16.這個(gè)世界上,也許有人比我更優(yōu)秀,但沒(méi)人比我更懂你;也許有人比我更適合你,但沒(méi)人比我更愛(ài)你。我永遠(yuǎn)是陪你一生的人!

    17.我要的不再是感天動(dòng)地的情話(huà),不再是浪跡天涯的浪漫故事。只是一個(gè)安穩(wěn)的家,一個(gè)你一直在的地方。

    18.問(wèn)君情深如幾許?一江春水向東流。柔情似流水,默默靜無(wú)言,用心澆灌一份愛(ài),等待最美的時(shí)刻綻放。

    19.把你的名字寫(xiě)在我手心,攤開(kāi)時(shí)是想念,握緊時(shí)是幸福。就想這樣,手牽手給你一世的溫柔;就想這樣,成為你簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的依靠;給你幸福,到老!

    20.有美一人,清揚(yáng)婉兮。邂逅相遇,適我愿兮。

    21.咖啡加伴侶,椰汁西米露,就象你和我,完美的絕配!


    發(fā)布時(shí)間:2016/11/8 12:56:00




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